Cuisine partagée Sud Gironde
Le Cercle Dou Peis vous propose
Cuisine PRO
Nous mettons à votre disposition une cuisine ou un laboratoire de transformation aux normes d’hygiène selon la méthode HACCP.
Équipements
Une point chaud avec une table de cuisson à gaz, four électrique vapeur, friteuse à gaz, un lave main, un lave légume, un lave vaisselle, des petits ustensiles de base, des plans de travail, une chambre froide, une cellule de refroidissement et des rangements.
Produits Locaux
Pour vous approvisionner au mieux en produits locaux, nous mettons à votre disposition notre carnet d’adresse. Vous pourrez recevoir vos produits prêts à être transformés.
Communauté
Au sein d’une association, vous profitez de notre soutien et de nos services. De plus, nous travaillons ensemble au sein d’un regroupement de citoyen.
Dans quel but ?
Toujours dans l’idée qu’on est plus fort ensemble, la mutualisation d’espaces de travail est une solution pour:
- sortir de l’isolement social et professionnel en rencontrant d’autres personnes
- partager des projets, des idées
- limiter la fatigue des transport
Une solution écologique (travailler proche de chez soi, limiter les déplacement) et économique (moins de carburant, moins de charges, achats groupés et partagés, développement de projets en commun, …).
L’éthique
La cuisine partagée sud gironde à Pompéjac met à votre disposition une cuisine professionnelle. Aux normes HACCP, elle permet à celles et ceux qui souhaite offrir un service de restauration de pouvoir réaliser leurs préparations sans avoir besoin d’un local professionnel aux normes.
Cette cuisine collective et associative offre une opportunité aux entrepreneur d’aujourd’hui et de demain dans leur conduite responsable.
Pour plus d’information, vous pouvez nous envoyer un courriel pour notre formulaire de contact ou par notre page Facebook.
Tous les services de l’association serons à votre disposition
Bibliothèque, café associatif, dépôt-vente de produits locaux, centre de ressources, concerts-animations,…
Restauration 2 fois par semaine avec une cuisine Bio et Locale (sur réservation).
Le coût
Pour travailler au Cercle il faut être adhérent-e de l’association signer une convention pour devenir « résident- e » du Cercle.
Ensuite les coûts de participation à l’association se passe de la manière suivante:
- 1/2 journée partagée: 18€
- 1/2 journée privatisée: 27€
- 1 journée partagée: 30€
- 1 journée privatisée: 50€
Evidemment ces abonnements sont adaptables à la situation de chacun-e. Le but étant de s’entraider
Dans tous les cas, la première journée d’essai est gratuite, alors n’hésites pas à nous contacter !